Mandelsmåkager med lakrids

Mandelkager med lakrids
25 g smeltet smør
125 g hakkede mandler
125 g rørsukker
2 tsk. lakridsrodspulver
2 æggehvider
35 g hvedemel.
Hak mandlerne groft i en blender. Kom alt i en skål og pisk det sammen. Sæt kagerne på 2 bageplader med en teske – tryk dem flade med lidt koldt vand på fingrene. Bag begge plader i en varmluftsovn ved 150 grader i ca. 20 minutter.